أحد أكثر المشاريع الرائجة سيما في الصيف و لا تتطلب راس مال كبير يمكنك البدء فيها عن طريق لونجام , و لا جدال في جل الناس يشربون الحليب أو اللبن و كذا الزبادي سيما وأن حليب البقرة أفضل بكثير من حليب الأكياس المبستر , هناك الكثير ممن يشرب معدل لتر يوميا من الحليب أو اللبن .الخطوات الأولى ;
1- توفير محل 15متر مربع على الاقل يكون نظيف و حبذا جدرانه رخامية من أجل النظافة و المحافظة على برودة المكان .
2- توفير فاتورة عتاد و تشمل آلتين لخلط و تقليب الحليب و اللبن لمنع تخمر البكتيريا فيه , تشمل إيضا ثلاجة عريضة لعرض زبادي الحليب و اللبن , ربما ستحتاج الى مولد كهربائي في حال لديك انقطعات متكررة للكهرباء . ثم هناك أدوات الكيل و الميزان.
3- الحصول على شهادة عمل أو تكوين ثم التقدم بملفك لوكالة لونجام .
4- بعد إستلام الألات يجب عليك التعاقد مع أحد موزعي حليب البقرو ربما الماعز أيضا و تأكد من جودة المنتوج و عدم الغش فيه.
5- مورد الحليب سيزودك يوميا بالسعة التي تريد و ذلك في الصباح الباكر و لا تغامر بطلب سعة كبيرة حتى لا يفسد , بعدها ستقوم بقسم الكمية على الآلتين .. الأولى ستقوم بتشغيل مبردها فقط و ليس الخلاط لأنها ستكون للحليب البارد فقط و الثانية ستشغل المبرد و الخلاط حتى تحصل على اللبن و الزبادي .6- يمكنك إضافة ثلاجة طويلة تحتوي على عصائر و ياووت .
7- إحرص جيّدا على نظافة المحل فهو الشرط الأساسي لإزدهار عملك.
0 التعليقات